INGREDIENTES (4 porciones):<br /><br />1 taza de Claras de Huevo San Juan® para las crepas<br />1/4 de taza de harina integral para las crepas<br />1/3 de taza de leche para las crepas<br />1 cucharadita de cebolla en polvo para las crepas<br />al gusto de sal y pimienta para las crepas<br />suficiente de aceite en aerosol para las crepas<br />2 piezas de chile poblano para la salsa de chile poblano (asado, sin semillas y sin piel)<br />1/3 de pieza de cebolla para la salsa de chile poblano<br />1 diente de ajo para la salsa de chile poblano<br />1/2 taza de crema light para la salsa de chile poblano<br />1 taza de leche light para la salsa de chile poblano<br />2 cucharadas de aceite para la salsa de chile poblano<br />1/2 pieza de cebolla para las rajas con crema (fileteada)<br />1 cucharada de ajo para las rajas con crema (finamente picado)<br />2 tazas de raja de chile poblano para las rajas con crema<br />3/4 de taza de grano de elote para las rajas con crema<br />1 taza de crema light para las rajas con crema<br />al gusto de grano de elote para decorar<br /><br />Receta completa en : https://goo.gl/tTYLc6
